Torréfacteur à Biscarrosse (40)

PROMOTION DE LA RENTREE

  • Sur le thé (selon la selection en magasin) 100gr acheté + 50gr OFFRET

 

  • 1 Cafetière acheté + 250gr de Café OFFERT

 

  • 250gr de Chocolat Aromatisé acheté + 1 Sachet individuel de Chocolat OFFERT

 

À Biscarrosse dans les Landes, Les Cafés de l'Alios vous reçoivent pour la vente de café, thé et chocolat.

Notre établissement est séparé en deux parties : notre boutique et notre salon de thé.

Votre artisan torréfacteur vous propose plus de quatorze origines différentes de café. Votre café est torréfié sur place et moulu selon votre souhait. Vous avez la possibilité de remplir vos capsules de café vide.

Notre magasin assure la vente de thé, de chocolats à boire ou en tablettes, de miel artisanal ou de biscuits. Nous mettons à votre disposition des théières, infuseurs, cafetières, machines expresso automatiques ou encore des pièces détachées pour cafetière.

Notre salon de thé vous invite à la dégustation de cafés grand cru, de chocolats gourmands, de thés et de cidre. Nous vous invitons à profiter de nos petits déjeuners. Découvrez notre café du mois et voyagez à travers le monde en dégustant ces arômes venus d'ailleurs.

Les Cafés de l'Alios vous invitent au voyage et aux saveurs grâce à des produits frais et de qualité. Poussez les portes de notre établissement, notre équipe chaleureuse vous attend.

LES CAFES DE L'ALIOS ...

L'histoire de la rencontre d'une famille de torréfactacteurs depuis plusieurs générations avec la ville de Biscarrosse en 1981...

Alors que j'etais enfant, ma mère me racontait sa jeunesse dans l'épicerie le "CAIFFA" de mon grand-père d'abord en Borgogne puis dans l'Aveyron. En plus de vendre et livrer par tout temps des produits d'alimentation courante de l'époque, mon grand-père torréfiait le café vert à la demande avec son brûleur manuel alimenté au bois, le café était placé dans un rouleau que l'on tournait avec un manche en bois au-dessus des braises plus au moins longtemps selo l'origine du grain et le niveau de torréfaction souhaitée... Maman s'enduisait les mains de mélisse aux vertus apaisantes avant d'ensacher les grains de café encore chauds...

Quand je fus en âge, mon grand-père me transmis son savoir sur la torréfaction et son amour pour ce travail si noble qui permet au grain de café de révéler toute la force et la richesse de ses arômes pour le régal des amateurs...

Fort de mon expérience familiale et de plusieurs stages, je saisi l'opportunité en 1981 de m'intégrer au développemtn du nouveau centre-ville de Biscarrosse en ouvrant le premier atelier de torréfaction et dégustation à Biscarrosse: "Les Cafés de l'Alios" étaient nés !

Depuis, nous n'avons cessé d'élargir le gamme des produits que nous proposons : Thé Damman Frères, Infusions, Rooibos... Mais ma fille Laurence, perpétue tous les matins le tradition de son arrière-grand-père en torréfiant notre afé à Biscarrosse.


Monsieur Costecalde

Coordonnées

Les Cafés De L'Alios

77 Avenue Georges Clemenceau
40600 BISCARROSSE

Tél. : 05 58 78 11 45
Fax : 05 58 78 11 45
Email : cafe.alios@orange.fr
Siret : 49865587700013

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